Wir sind überzeugt, die Herkunft und Qualität der Rohstoffe, die Regionalität und Saisonalität sind die Basis für jedes gelungene Gericht. Deshalb werden in der Löwenhof-Küche vorwiegend Produkte aus Südtirol verarbeitet. Die Kunstfertigkeit unseres Küchenteams und das feine Gespür unseres Chefkochs mit seinem Team lassen aromatische Gerichte entstehen. Unsere Südtiroler Spezialitäten und Köstlichkeiten aus der Mittelmeerküche sind alle hausgemacht und für ihre Zubereitung werden keine Geschmacksverstärker verwendet. Natürlich gibt es unsere Südtiroler Spezialitäten auch in der vegetarischen oder veganen Ausführung und wir kochen Gerichte für Personen mit Lebensmittelunverträglichkeiten, die auf unserer Speisekarte gekennzeichnet sind. Überzeugen Sie sich selbst von der Vielfalt und Qualität unserer Südtiroler Spezialitäten in unserem Restaurant in Brixen. Gerne empfehlen wir Ihnen dazu einen passenden Wein von unserer Weinkarte mit über 100 Etiketten.
Nur die besten Zutaten kommen auch auf unsere Pizzas aus dem Holzofen. Unsere Eigenkreationen sind sehr beliebt bei unseren Stammkunden und überzeugen Sie durch die Qualität der verwendeten Produkte und die Handwerkskunst unseres Pizzabäckers.
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